Näin teette vihkimisestä poistumisesta näyttävän, rennon ja kuvauksellisen hetken.
MAINOS: Odottaako mekkounelmasi Suomessa suunnitellussa Sis Idman -mallistossa – sovita Ateljé Katariinassa Helsingissä tai Oulussa
Unelmoitko häistä? Häät-viikkokirjeet sisältävät Häät-tiimin kokoamia hääaiheisia ideoita, inspiraatiota, tietoa ja vinkkejä, ja saat ne sähköpostiisi maksutta. Voit peruuttaa uutiskirjeen tilauksen milloin haluat.
Mitkä ovat teidän yhteisiä lempiruokianne? Jos haluatte syventyä juttelemaan pitkän kaavan kautta, mikä resepti silloin otetaan esille? Tai mihin ravintolaan suuntaatte?
Etsikää syvempää merkitystä parisuhteellenne arjen ruokahetkistä. Häät-tiimin jäsenet kokosivat yhteen reseptit, jotka ovat muodostuneet heidän lemppareikseen omassa parisuhteessa tai perheen arjessa.
Kuva Daniel Hooper Unsplash
Liinan perheessä tehdään Japani-ikävään okonomiyaki-munakasta ja haaveillaan samalla seuraavasta matkasta kirsikankukkien maahan.
Japanilainen okonomiyaki on on helppo, nopea ja maistuva ruoka, eräänlainen suolainen pannukakku. Se on Japanissa katu- ja baariruokaa, josta jokaisessa kaupungissa on omanlainen versio. Okonomiyakia valmistetaan erilaisista aineksista, kuten kaalista, porkkanasta, lihasta tai merenelävistä, jotka yhdistetään pannukakkutaikinaan ja paistetaan pannulla lättyinä. Liinan perheen versio on suomalainen muunnos, jossa kaali on korvattu perunalla ja munakas valmistetaan vohveliraudalla. Pottu-okonomiyaki on nopeaa ja maukasta kasvisruokaa helposti saatavissa olevilla, japanilaisilla mausteilla höystettynä.
2 annosta Valmistus 30 min 150 g perunaa50 g porkkanaa50 g purjoa2 kananmunaa1 dl vettä2 rkl soijaa1 tl sokeria1/4 tl suolaaripaus mustapippuria1 dl vehnäjauhoja1/2 tl leivinjauhetta1-2 rkl öljyä Tarjoiluunteriyakikastikettamajoneesiaruohosipulia tai kevätsipuliaseesaminsiemeniä
Raasta perunat ja porkkana karkeaksi raasteeksi. Hienonna purjo joukkoon.
Sekoita kananmunat, vesi, soija, sokeri ja suola. Lisää vehnäjauho ja leivinjauhe. Sekoita kasvisraaste taikinaan.
Paista useita vohveleita vohveliraudalla tai paista ns. perinteisesti kaksi isompaa ja paksumpaa paistinpannulla. Paistoaika 2-4 min puoli, kunnes saanut hieman väriä. Käännä varoen.
Koristele pannari raidalliseksi teriyakikastikkeella ja majoneesilla. Lisää päälle vielä ruohosipulia ja seesaminsiemeniä.
Kuva Häät.fi
Sonja puolisoineen ihastui Italian-matkalla perinteiseen ja yksinkertaisen herkulliseen pastaan nimeltä cacio e pepe. Tarvitset vain hyvälaatuista pastaa, runsaasti pecorino-juustoa, voita ja vastarouhittua mustapippuria. Sekoitusvaiheessa on hyvä, että pastan kimpussa on kaksi käsiparia. Yksinkertaisuudestaan huolimatta reseptin onnistuminen ei ole aina taattu, vaan voitte harjoitella reseptin perfektointia vaikka joka kuukausi. Maku on joka tapauksessa kerta toisensa jälkeen huikea.
2 annostaValmistus 20 min
350 g hyvälaatuista pastaa2 tl tuoretta rouhittua mustapippuria2 rkl voita2 dl pastan keitinvettä200 g pecorinojuustoa hienoksi raastettunasormisuolaa
Laita pasta keittymään suolattuun veteen.
Kuumenna pannulla rouhittua mustapippuria muutama minuutti. Lisää voi ja paista hetki.
Sekoita joukkoon 2 dl pastan keitinvettä ja anna poreilla. Sekoita kuumalla pannulla joukkoon valmiiksi valutettu pasta ja pecorino vauhdikkaasti ja huolellisesti: tässä vaiheessa lisäkädet ovat tarpeen.
Mausta sormisuolalla ja nauti heti!
Kuva Marekonline Pixabay
Maria on löytänyt puolison kanssa vietettäviin iltoihin välimerellisen kasvisruoan kikherneistä.
4 annostaValmistus noin 60 min (+ mahdollinen kikherneiden liotusaika)
500 g kikherneitä300 g lehtimangoldia tai pinaattikiinankaalianeitsytoliiviöljyä3 valkosipulinkynttä1 pala leipää1 rkl paprikajauhetta2 kypsää tomaattia, raastettunasuolaa
Laita kikherneet likoamaan veteen edellisenä iltana vedessä tai käytä reseptissä valmiiksi keitettyjä kikherneitä purkista.
Keitä liotettuja kikherneitä veden kanssa painekattilassa huuhdeltujen mangoldinlehtien kanssa. Lisää myös suolaa ja tilkka öljyä ennen kattilan sulkemista. Anna kypsyä 35 minuuttia. Voit käyttää myös tavallista kattilaa.
Kuullota sillä välin valkosipulia ja leipää pannulla öljyssä. Siirrä pois pannulta ja murskaa soseeksi.
Paista samalla pannulla kaksi kypsää tomaattia, ja raasta ne.
Lisää paprikajauhe ja survottu leipä-valkosipulitahna pannulle.
Kun kikherneet ovat valmiita, lisää joukkoon kastike pannulta ja hauduta vielä hetki miedolla lämmöllä.
Kuva Pirkko Seitsenpiste Pixabay
Aikoinaan junnulätkä-äitinä ja aktiivisena peruskoululaisen huoltajana toiminut Sanna tuli vuosien aikana leiponeeksi lukuisia eri versioita mokkapaloista, joista nauttivat niin oma perhe, opettajat kuin jääkiekkoturnausvieraat. Tästä Sannalle jäi mieleen se odotus, kun perheenjäsenet kyselivät keittiössä reunapaloja. "Saisiko ottaa edes yhden palan?"
Nykyisinkin kysymys ”Leipoisinko jotain? Mokkapaloja?” tuo positiivisen hyvän mielen tuulahduksen perheeseen. Mokkapalat ovat Sannan perhettä yhdistävä leivonnainen, joka onnistuu aina ja antaa monta nautinnollista kahvihetkeä.
PellillinenValmistus noin 60 min
3 munaa3 dl sokeria4 dl vehnäjauhoja½ dl sokeroimatonta kaakaojauhetta2 tl leivinjauhetta1 tl vaniljasokeria1 ½ dl maitoa1 dl (100 g) sulatettua voita tai margariinia
Kuorrute300 g tomusokeria½ dl kaakaojauhetta2 rkl sulatettua voita tai margariinian. 4 rkl vahvaa kahvia
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita varovasti nostellen.
Lisää maito ja sulatettu voi tai margariini. Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä reunalliselle, leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Valmista kuorrute. Mittaa kulhoon tomusokeri, kaakaojauhe, sulatettu voi ja kahvi. Sekoita tasaiseksi. Jos kuorrute tuntuu löysältä, lisää hieman tomusokeria. Paksua kuorrutetta voit ohentaa puolestaan kahvilla.
Levitä kuorrute lämpimän torttulevyn pinnalle ja ripottele päälle värikkäitä strösseleitä.
Kuva DesignDrawArtes Pixabay
Tanjan perheen lohturuokana toimii klassisesti pizza. Pizzailta on se hetki, kun he perheenä kokoontuvat keittiöön tekemään ja olemaan yhdessä.
Tanjan perheellä on tällä hetkellä melkoista menoa arjen haasteineen, kuten varmasti monella perheellä. 10-vuotiaat kaksostytöt Isla ja Isella ovat tehneet omat pizzansa jo ihan pienestä asti. Kinkku-ananas-täytteisiin on vuosien aikana saanut lisätä pepperonin silloin tällöin. Eipä tarvi pizzapäivinä miettiä maistuuko ruoka kaikille vai ei, hah!
Tätä perinnettä perhe yrittää pitää yllä joka viikko. Ne on ne pienet, yksinkertaiset ja arkiset hetket, jotka jäävät muistoihin ikuisesti. "Uskoisin, että kun lapsemme aikuisina tekevät pizzaa, he palaavat tunnemuistoissaan lapsuuden hetkiin."
Melko usein mennään helpoimman kautta: ladotaan täytteet valmiisiin pohjiin ja alle tomaattipyreetä. Mutta jos joskus on ekstra-aikaa, tämä Henri Alénin paras tomaattikastike pizzaan (lähde: IS) vie pizzaelämyksen todellakin seuraavalle tasolle!
Kuva Olilynch Pixabay
Sarille tuli ensimmäisenä mieleen aurinkoinen drinkki Aperol Spritz, joka on hänelle ja puolisolleen yhteinen makumuisto Italian-matkoilta. Heille sen maku tuo kutkuttavasti mieleen kauniit auringonlaskut ja uusien makuelämysten odotuksen, kun sen nauttii italialaiseen tapaan aperitiivina ennen illallista.
Oikea Aperol Spritz tehdään italialaisesta Aperol-katkerosta ja prosecco-kuohuviinistä, joihin lisätään soodavettä, jääpaloja ja appelsiininviipaleita. Juoman synnyinseudulla Veneton alueella juomaan on joskus lisätty appelsiinisiivun lisäksi myös oliivi, mutta voit tarjoilla oliiveja myös erikseen pienenä suolapalana.
1 annos
paljon jäitä9 cl prosecco-kuohuviiniä6 cl Aperolia3 cl soodaapari appelsiininviipaletta
Tee tai osta etukäteen isoja jääpaloja, jotka eivät sula nopeasti. Jäiden tarkoitus on pitää juoma kylmänä, ei laimentaa sitä.
Kokoa juoma isoon jalalliseen lasiin. Täytä lasi jäillä. Kaada lasiin ensin proseccoa ja lisää vasta sen jälkeen Aperolia. Lisää viimeiseksi pieni tiraus soodaa tai esim. appelsiinilla maustettua kivennäisvettä.
Viimeistele juoma vastaleikatuilla puolikkailla appelsiininsiivuilla.
Jos teillä on mielessä maa, jonka ruokia te molemmat rakastatte, lähtekää sinne häämatkalle tai häiden vuosipäivämatkalle!
Koonnut: Sari Yli-Salomäki
Muokattu: 17.12.2024
Lue Sarin pääkirjoitus parisuhteen ruokahetkistä Häät-lehdestä 1/2025 (ilm. 8.1.2025).
Ihanan romanttinen uusi Häät-lehti 1/2025 ilmestyy näköislehtenä 26.12.2024 ja painettuna Lehtipisteisiin 8.1.2025. Klikkaa artikkeliin ja osta lukuoikeus verkkolehteen.
Juhlien suunnitteluun voi kyllästyä ja homma alkaa maistua vastenmieliseltä. Mitä tehdä?
Niin ainutlaatuista kuin omien häiden suunnittelu onkin, moni tuntee tipahtavansa onnellisuuden kupl...
Kaikenlainen apu on hääparille aina tarpeen. Tarkka paikka on mikä liikaa. Hienovaraisuus on valttia...
Me-henki syntyy arjen valinnoista, avoimesta puheesta ja yhteisistä arvoista. Näin rakennat vahvan j...
Lue muun muassa Anna Perhon räiskyvän huikeat vinkit stressin selätykseen.
Onnellisissa liitoissa puolisot ajattelevat toisistaan positiivisesti ja ihailevat toisiaan. Nämä tu...
Ateljé Katariinalla on hääpukuliikkeet Helsingissä ja Oulussa, joissa jokainen puku valmistetaan juuri sinua varten. Häämekot ovat ajattoman kauniita, viimeisteltyjä ja suunniteltu eurooppalaiselle vartalolle korostaen morsiamen kauneutta. Ateljé Katariina on Suomessa harvinaisuus: oma Suomessa suunniteltu Sis Idman -hääpukumallisto on ollut osa yrityksen tarinaa jo 25 vuoden ajan. Mallisto tunnetaan omaleimaisesta estetiikastaan, korkeasta laadustaan ja istuvuudestaan. Mukana on myös rakastettuja klassikoita, jotka ovat säilyneet vuosien ajan osana mallistoa.
Kun puku istuu hyvin, tunnet sen heti. Ateljé Katariinan hääpukujen suunnittelu, kaavoitus ja mitoitus perustuvat yli 30 vuoden kokemukseen sekä eurooppalaiseen istuvuuteen. Rinta-, vyötärö- ja lantiolinjat on suunniteltu korostamaan vartalon parhaita puolia, ja saumavaraa jätetään reilusti muokkausta varten. Jokaisessa saumassa näkyy käsityöläisen varmuus, tarkkuus ja rakkaus työhön.
Jokaisessa saumassa näkyy käsityöläisen varmuus, tarkkuus ja rakkaus työhön.
Suomalaista designia edustavat Sis Idman -puvut valmistetaan tilauksesta morsiamen toiveet ja aikataulu huomioiden. Suosituimmat sovitusajat varataan usein aikaisin, ja suunnittelu kannattaa aloittaa hyvissä ajoin. Mallistoja valmistetaan rajallisesti, jotta jokaisen couture-henkisen puvun viimeistelyyn voidaan käyttää aikaa ja huolellisuutta.
Sovituskäynti Ateljé Katariinassa Oulussa tai Helsingissä on enemmän kuin puvun sovitus. Se on hetki, jossa tyyli, tunteet ja unelmat kohtaavat. Tule rauhassa ystävien tai perheen kanssa, nosta lasi kuplivaa ja nauti tunnelmasta. Kauniissa ja kiireettömässä ympäristössä sovitat valitsemiasi pukuja, saat asiantuntevaa stailausta ja löydät vaihtoehtoja, joita et ehkä osannut alun perin edes etsiä. Ammattitaitoinen tiimi on sinua varten.
Hääpukusovituksen hetki, jolloin katse kohtaa peilikuvan ja silmät alkavat loistaa, on se, johon Ateljé Katariina tähtää joka kerta. Liikkeet Helsingissä ja Oulussa tarjoavat kaiken saman katon alta myös ompelupalveluineen.
Liikkeet Helsingissä ja Oulussa tarjoavat kaiken saman katon alta myös ompelupalveluineen.
Jos etsit laadukasta suomalaista designia, ammattitaitoista palvelua ja huolellisesti viimeisteltyä hääpukua, Ateljé Katariina on oikea osoite.
Hääpuku on osa yhtä elämän tärkeimmistä päivistä. Jokainen Ateljé Katariinan puku on taidonnäyte, jossa yhdistyvät ylpeys, intohimo ja käsityötaito. Materiaalit valitaan harkiten, ja suomalaiselle morsiamelle suunniteltu Sis Idman -mallisto elää vastuullisesti materiaalien saatavuuden mukaan niiden arvokkuutta kunnioittaen. Lopullinen yhteensovitus, yksityiskohtien viimeistely ja laadunvarmistus tehdään aina käsityönä.
Mallisto jakautuu kahteen päälinjaan: minimalistisen eleganttiin ja moderniin sekä romanttisen säihkyvään ja näyttävään. Lisäksi valikoimasta löytyy runsaasti irtohihoja ja laahuksia, jotka voidaan toteuttaa myös kiinteästi osaksi pukua.
Mallistosta löytyy vaihtoehtoja erilaisiin tyyleihin ja budjetteihin tinkimättä laadusta, istuvuudesta tai yksilöllisestä viimeistelystä.
Ateljé Katariinalle on myönnetty useita tunnustuksia ja palkintoja suunnittelusta sekä laadusta, kuten Design from Finland, ja sen puvut ovat haluttuja myös Suomen ulkopuolella.
Suosituimmat sovitusajat varataan aikaisin, ja hääpuvun suunnittelu kannattaa aloittaa 8–12 kuukautta ennen häitä. Ateljé Katariina valmistaa puvut tilauksesta, joten ajoissa aloittaminen varmistaa saatavuuden sekä rauhallisen ja joustavan prosessin.
Puvut suunnitellaan eurooppalaiselle istuvuudelle, ja saumavaraa jätetään reilusti muokkauksia varten. Sovituksissa varmistetaan rinta-, vyötärö- ja lantiolinjojen täydellinen istuvuus, ja ompelupalvelu viimeistelee puvun juuri morsiamen mittoihin laadukkaana käsityönä.
Sovitus on kokonaisvaltainen elämys: saat asiantuntevaa stailausta, kokeilet useita vaihtoehtoja ja löydät myös sellaisia pukuja, joita et ehkä osannut etsiä. Helsingissä ja Oulussa toimivat Ateljé Katariinan tiimit ohjaavat sinua koko prosessin ajan.
Instagram @katariinahelsinki ja @katariinaoulu
Tiktok @ateljekatariina
Fredrikinkatu 24, 00120 Helsinki044 700 3802
sähköposti helsinki@katariina.fi
Kirkkokatu 10, 90100 Oulu044 978 5013
sähköposti info@katariina.fi
Upeat palkitut Sis Idman -morsiuspuvut löydät Helsingistä ja Oulusta Ateljé Katariinasta. •Ihana valikoima heti mukaan saatavia sekä tilauspukuja. •koot 32-64. •kätevä koroton osamaksu.
Lue lisää
ARTIKKELI ON MAINOSSISÄLTÖÄ, yhteistyössä ATELJÉ KATARIINA
Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemustasi sivustollamme
Häät-verkkopalvelut (Editus Oy) tarjoavat sinulle laadukasta kotimaista hääsisältöä ja keräävät evästeitä. Evästeet ovat pieniä tekstitiedostoja, jotka tallentuvat laitteesi selaimeen. Ne kertovat meille esimerkiksi, millaisella laitteella käytät verkkopalvelua ja oletko vieraillut sivustoillamme aikaisemmin. Tilastollisten evästeiden avulla kehitämme sinulle parempia palveluja ja markkinointievästeiden avulla voimme tarjota kohdennettua mainontaa ja markkinointia. Osa tunnisteista on välttämättömiä palvelujen ja kotimaisen hääsisällön tarjoamiseksi.
Lue lisää tietosuojaselosteesta.
Nämä ovat välttämättömiä sivuston toiminnan kannalta. Näitä tietoja käytetään helpottamaan verkkosivuston käyttöä ja näitä ei voi poistaa.
Markkinointievästeitä käytetään verkkosivuston kävijöiden seuraamiseen, jotta julkaisijat voivat kohdentaa markkinointiaan asiaankuuluvilla ja kävijää kiinnostavilla mainoksilla. Käyttämiämme työkaluja on muun muassa Facebook Pixel.
Keräävät tietoja verkkosivustomme käytöstä, esimerkiksi käynneistä sivuilla tai virheilmoituksista. Nämä tiedot yhdistetään ja anonymisoidaan, ja niitä käytetään verkkosivustomme kehittämiseen.