Mainos: Spontaani häämatka tai tauko hääsuunnittelusta? Kreikka toimii molempiin.
Rahaa häälahjaksi ilman kiusallisuutta – viisi toimivaa vinkkiä.
Unelmoitko häistä? Häät-viikkokirjeet sisältävät Häät-tiimin kokoamia hääaiheisia ideoita, inspiraatiota, tietoa ja vinkkejä, ja saat ne sähköpostiisi maksutta. Voit peruuttaa uutiskirjeen tilauksen milloin haluat.
Kuva Holiak / Freepik
Häiden juomatarjoilu saattaa aiheuttaa monille pientä päänvaivaa samalla kun häiden järjestämiseen muutenkin liittyy monenmoista stressiä. Juhlia järjestäessä on hyvä muistaa, että päivä on usein pitkä ja eri tarjoiltaville on oma aikansa ja paikkansa.
Mitään tiukkaa etikettiä ei kannata silti murehtia. Häiden tulee olla hääparin näköinen ja tärkeintähän on, että vieraat viihtyvät ja kaikille jää illasta hyviä muistoja.
Pyysimme Viinilinnalta viinivinkkejä häihin ja ideoita juomien tarjoiluun häissä kronologisessa järjestyksessä.
Juontaja Elli Ojankoski ja asiantuntija Asko Mäntymäki maistelivat Henkell Hugo -cocktailia Häämessut netissä -ohjelmassa. Katso koko video!
Monilta saattaa helposti unohtua kirkon jälkeinen hetki, kun odotellaan hääparia saapuvaksi juhlapaikalle. Usein siinä kohtaa on ylimääräistä aikaa 20 minuuttia tai joskus jopa tunti, jos hääparin valokuvaus on ajoitettu tähän väliin. Odotteluun olisi hyvä kehittää vieraille jotain pientä ohjelmaa, ja mikä olisikaan parempi ohjelmanumero kuin pieni cocktailhetki. Tällöin vierailla olisi jotain kädessään ja juomista syntyy samalla höpöteltävääkin. Edessä on vielä pitkä päivä, joten matala-alkoholinen juomasekoitus on enemmän kuin paikallaan ja myös vettä kannattaa varata saataville.
Matala-alkoholisuus näkyy koko ajan nousevana trendinä niin maailmalla kuin Suomessakin. Tämän voi huomata myös ravintoloissa, joissa alkoholittomien tuotteiden kysyntä kasvaa koko ajan. Cocktailtunnilla olisi hyvä pitää juomasekoituksen alkoholipitoisuus hieman matalampana, ja tämä onnistuu ottamalla juoman raaka-aineet huomioon. Cocktailtunnin tarjoilun ja organisoinnin voi nakittaa näppärästi vaikkapa kaasoille ja bestmanille tai muulle häätiimille tai jättää cateringfirman hoidettavaksi.
Kuohuviinit taipuvat juomasekoituksiin todella näppärästi. Kuohuviinipohjaisella juomasekoituksella saadaan drinkkiin kepeyttä ja raikkautta, mutta juoma on hieman miedompi kuin väkevästä tehdyt drinkit. Ja alkoholiton kuohuviini antaa myös kunnon syvyyttä juomasekoitukseen limpparin sijaan.
Kuva Freepic.diller / Freepik
Nappaa ehdotus raikkaaksi alkujuomaksi.
12 annosta
- Minttua 1 puska- Inkivääriolutta 2 ploa- Limeä 6 kpl + 3 kpl koristeluun- Henkell Trocken Sect Dry 2 plo- Jäitä reilusti
Työ kannattaa tehdä sarjatyönä, etenkin jos häävieraita on reilusti. Laita viinilasiin puolikkaan limen mehu ja 5–8 mintun lehteä. Älä murskaa minttua, vaan hellävaraisesti pyöräytä käsissäsi. Lisää jäät, liraus inkivääriolutta ja Henkell Trocken Sect Dry kuohuviiniä. Koristele limerenkaalla.
Inkivääriolut voi olla alkoholitonta, esimerkiksi Ginger Joe toimii tähän hyvin. Halutessasi kokonaan alkoholittoman juomasekoituksen, käytä kuohuviininä alkoholitonta Henkell Alkoholfrei Sparkling Blanc kuohuviiniä.
Seuraava juomien tarjoilutilanne onkin sitten perinteinen alkumalja. Tämä on perinteisesti ollut kuohuviiniä. Kuohuviinin valinnassa kannattaa pyrkiä miellyttämään mahdollisimman montaa vierasta. Eli ei kannata valita liian kuivaa ei toisaalta liian makeaa kuohuvaa. Joskus on jopa tullut nähtyä jälkiruokakuohuviinejä alkumaljana, joka on kyllä tähän tarkoitukseen aivan liian makeaa. Puolikuiva kuohuva onkin juuri sellainen kultainen keskitie, mikä varmasti maistuu kaikille.
Kuva Freepik
Yhdestä kuohuviinipullosta tulee 6–7 annosta, joten tämä tulee ottaa huomioon kuohuviinin menekkilaskemissa. Kannattaa kuitenkin varata ylimääräisiä pulloja, sillä joku saattaa haluta kuohuvaa lisääkin ja joskus kohdalle voi osua jopa korkkivikainenkin yksilö.
Oli sitten alkumaljana mikä tahansa kuohuva, niin sen tulee olla kylmää. Mikään ei ole ikävämpää kuin huoneenlämpöinen kuohuva, joka on vielä pahimmassa tapauksessa kaadettu liian aikaisin laseihin. Jos juhlapaikalla on niukasti kylmäsäilytystilaa eikä jääkaappitilaa meinaa kuohuville riittää, niin jäät ovat todella hyvä viilennyskeino juomille häissä. Jäitä voi ostaa vaikkapa marketista, ravintolasta tai tukusta ja esimerkiksi astiavuokraamot myyvät jäitä isoissa lämpölaatikoissa. Esimerkiksi caterinfirmaa voi pyytää tuomaan jäitä reilusti mukaan. Nämä samat jäät käyvät sitten myös illan muuhunkin tarjoiluun.
Ruokaviinien valinnassa tulisi myös noudattaa sitä kultaista keskitietä. Esimerkiksi olisi hyvä välttää liian tanniinisia tai rutikuivia viinejä johtuen jo pelkästään siitä, että ne eivät välttämättä ole suuren yleisön mieleen. Toiseksi, hääruoka tarjoillaan usein monipuolisesta noutopöydästä, josta voi löytyä erilaisia salaatteja, kalaa, lihaa ja varsin usein myös kasvisvaihtoehto, jolloin nuo edellä mainitut viinit eivät välttämättä sovellu noutopöytäruokailuun kovin hyvin. Kannattaakin siis valita sellaiset viinit, jotka taipuvat monen eri makuparin kanssa.
Viinien oikea mitoittaminen saattaa olla haastavaa. Yleensä kesähäissä valkoviinin kulutus on korkeampaa, mutta usein pääruoka on kuitenkin punaviinille parempi yhdistelmä. Siksi molempia viinejä kannattaa hankkia sama määrä, sillä usein vieraissakin on yhtä paljon molempien viinien ystäviä paikalla. Kaksi á 24 cl lasia per aikuinen vieras riittää aivan varmasti, sillä mukana on vieraita, ketkä ottavat vain yhden lasillisen viiniä tai eivät ollenkaan. Ylimääräiselle viinille löytyy myös varmasti käyttökohteita illan loppupuolella.
Kuva Prostooleh / Freepik
Iltaa kohden häissä meno varmastikin hieman rentoutuu, ja alkoholinkulutuskin saattaa kasvaa. 3 litran hanapakkaukset ovat näppäriä jo pelkästään tarjoilunkin vuoksi illanviettoon. Niistä riittää useammalle juhlijalle ja esillepano on helppoa. Valko- ja roseviineissä on syytä muistaa reilu viilennys.
Juhlat aloittaneista kuohuvista kuten myös ruokailusta ylijääneistä viineistä saa helposti tehtyä boolia tai sangriaa. Hääjuhlien hävikkiä pienennetäänkin kivasti, kun sama linja juomissa jatkuu iltaan asti. Ylijäämä aiempiin hetkiin varatuista kuohuvista ja viineistä saadaan hyötykäyttöön loppuillasta, joten kotiin kannettavaa viiniäkään ei juurikaan jää. Lisäksi sangriasta saa helposti tehtyä kevyttä juhlajuomaa, joten nämä juomasekoitukset eivät ole hirvittävän vahvojakaan.
- Punaviiniä 2 ploa- Sitruunalimonadia 1 plo- Vichyä 1 plo- Appelsiinimehua 1 ltk- Lime + Sitruunaa paloina- Limonchelloa 0,5 dl- Jäitä (Kannattaa pakastaa maitotölkkiin isoja paloja)
- Valkoviiniä 2 ploa- Sitruunalimonadia 1 plo- Vichyä 1 plo- Omenamehua 1 tlk- Limonchelloa 0,5 dl- Limeä + Sitruunaa paloina- Jäitä isoja paloja
- Henkell-kuohuviiniä 2 ploa- Inkivääriolutta 3 ploa- Limonchelloa 0,5 dl- Vichyä 1 plo- Sitrushedelmiä paloina- Jäitä isoja paloja
Teksti Asko Mäntymäki, Viinilinna
Muokattu: 15.4.2026
Kuohuviinitastingin pitäminen kotona on kiva illanvieton ohjelma ja yllättävän helppoa. Tarvitset va...
Inspiraatiota hääviinien valintaan: kuohuviinit, valkoviinit ja punaviinit häämenuun. Laadukkaita ja...
Kun häitä juhlitaan klassisen ylellisesti, kupliva kuohuviini tarjoillaan samppanjatornista. Tässä o...
Hääparin ja cateringammattilaisten 20 vinkkiä auttavat suunnittelemaan maistuvat ja stressittömät hä...
Valitsette sitten minkä tahansa tyylisen hääruokailun, on aina muistettava ottaa kaikki huomioon. Hä...
Ruokailu on monen mielestä yksi hääjuhlan tärkeimmistä kohdista, ja häämenun halutaan olevan hääpari...
Hääjuhlan juomavalinnoilla on merkitystä. Tähän artikkeliin on koottu laadukkaita viinisuosituksia hääjuhlan eri hetkiin – alkumaljasta häämenun viinipareihin ja illan seurustelujuomiin. Valinnat sopivat monenlaisiin makuihin ja erilaisiin juhlatyyleihin.
Kaikki artikkelissa mainitut viinit ovat saatavilla Alkon valikoimasta.
Kuva Ssenivpetro / Feeepik
Kuohuviini on suosittu tapa toivottaa vieraat tervetulleiksi ja aloittaa juhla näyttävästi. Nämä vaihtoehdot sopivat erinomaisesti hääjuhlan onnittelumaljoiksi.
Elegantti ranskalainen Crémant, jossa raikkaus ja hienostuneet kuplat luovat juhlavan ensivaikutelman.
Espanjalainen luomu-cava, jonka pitkä kypsytys tuo makuun syvyyttä ja tasapainoa. Miellyttävä vaihtoehto, jos alkumaljalta toivotaan pehmeämpää ja hieman makeampaa makua.
Mitkä kuohuviinit sopivat parhaiten alkumaljaksi häissä?
Raikas ja aromikas rosékuohuviini, joka sopii romanttisiin hääjuhliin ja tuo alkumaljaan näyttävyyttä värinsä ansiosta.
Raikas ja hedelmäinen italialainen Prosecco, joka on monelle mieluinen valinta. Kevyet kuplat ja pirteä maku tekevät siitä helposti lähestyttävän juhlakuohuviinin. Näyttävä sininen pullo jää mieleen myös vieraille.
Häämenu voi sisältää monenlaisia makuja, ja valkoviini on usein helppo yhdistää kala-, kasvis- ja vaalean lihan annoksiin. Näitä vaihtoehtoja käytetään usein erilaisten juhlamenukokonaisuuksien yhteydessä.
Alsacen alueen arvostettu valkoviini, joka sopii erityisesti kalaruoille, vaalealle lihalle ja kasvisannoksille. Aromikas mutta helposti lähestyttävä.
Monipuoliset valkoviinit sopivat buffet- ja noutopöytään.
Raikas ja hedelmäinen valkoviini, jonka monipuolisuus tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon suuriin juhlapöytiin ja buffet-ruokailuun.
Punaviini täydentää juhlapöydän runsaita makuja ja sopii moniin häämenuvaihtoehtoihin.
Täyteläinen ja tasapainoinen Riojan punaviini, joka toimii erityisen hyvin liharuokien ja juustojen kanssa.
Suurissa hääjuhlissa viinivalintojen hinta-laatusuhde korostuu. Nämä vaihtoehdot tarjoavat hyvää laatua kohtuulliseen hintaan.
Raikas, aromaattinen espanjalainen valkoviini, joka toimii hyvin noutopöydän ja kevyempien ruokien kanssa.
Mehevä ja hedelmäinen luomupunaviini, joka tekee vaikutuksen edullisesta hinnasta huolimatta.
Hääkauden aikana osa suosituista tuotteista voi olla hetkellisesti loppu. Siksi on suositeltavaa tilata viinit hyvissä ajoin Alkon verkkokaupasta. Näin varmistatte, että saatte valitsemanne viinit ajoissa, toimitettuna teille sopivaan Alkoon.
AMKA Finland on osa pohjoismaista, perheomisteista AMKA-ryhmää, joka on erikoistunut laatuviinien sekä oluiden maahantuontiin, markkinointiin ja jakeluun.
Seuraa meitä Facebookissa AMKA Finland ja/tai Instagramissa @amka_finland.
ARTIKKELI ON MAINOSSISÄLTÖÄ, YHTEISTYÖSSÄ AMKA FINLAND
Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemustasi sivustollamme
Häät-verkkopalvelut (Editus Oy) tarjoavat sinulle laadukasta kotimaista hääsisältöä ja keräävät evästeitä. Evästeet ovat pieniä tekstitiedostoja, jotka tallentuvat laitteesi selaimeen. Ne kertovat meille esimerkiksi, millaisella laitteella käytät verkkopalvelua ja oletko vieraillut sivustoillamme aikaisemmin. Tilastollisten evästeiden avulla kehitämme sinulle parempia palveluja ja markkinointievästeiden avulla voimme tarjota kohdennettua mainontaa ja markkinointia. Osa tunnisteista on välttämättömiä palvelujen ja kotimaisen hääsisällön tarjoamiseksi.
Lue lisää tietosuojaselosteesta.
Nämä ovat välttämättömiä sivuston toiminnan kannalta. Näitä tietoja käytetään helpottamaan verkkosivuston käyttöä ja näitä ei voi poistaa.
Markkinointievästeitä käytetään verkkosivuston kävijöiden seuraamiseen, jotta julkaisijat voivat kohdentaa markkinointiaan asiaankuuluvilla ja kävijää kiinnostavilla mainoksilla. Käyttämiämme työkaluja on muun muassa Facebook Pixel.
Keräävät tietoja verkkosivustomme käytöstä, esimerkiksi käynneistä sivuilla tai virheilmoituksista. Nämä tiedot yhdistetään ja anonymisoidaan, ja niitä käytetään verkkosivustomme kehittämiseen.