Tilaa Häät-uutiskirje

Unelmoitko häistä? Häät-viikkokirjeet sisältävät Häät-tiimin kokoamia hääaiheisia ideoita, inspiraatiota, tietoa ja vinkkejä, ja saat ne sähköpostiisi maksutta. Voit peruuttaa uutiskirjeen tilauksen milloin haluat.

| Hääruoka

Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – Suussa sulava vegaaninen häämenu

hääruoka vegaaninen häämenut

Kuva NXM Foto

Minnan ja Eetun häissä oli kokonaan vegaaninen menu viinejä myöten. Visuaalisuus oli parille erittäin tärkeä ominaisuus.

 

– Farang on lempiravintolamme, joten halusimme ehdottomasti tätä makumaailmaa myös häihin.

Laadukas ja hyvänmakuinen ruoka oli tietysti pariskunnalle oleellinen osa onnistunutta hääjuhlaa. Vieraat kehuivat vuolaasti makuja ja cateringyritys hoiti kaiken ammattitaidolla.

– Olimme täysin tyytyväisiä ihan kaikkeen, eikä meidän tarvinnut päivän aikana huolehtia mistään, Minna ja Eetu iloitsevat.

morsian ja sulhanen vihkimisen jälkeen käsi kädessä

Kuva NXM Foto

Täysin vegaaninen menu aiheutti positiivisena puolena myös sen, että erityisruokavalioita oli vähemmän huomioitavana. Samat ­ruoat sopivat niin kasvissyöjille kuin laktoosittomille. Minna ja Eetu haluavat rohkaista pareja rikkomaan rohkeasti perinteitä ja tarjoamaan juuri sellaisen menun, mikä sopii omaan arvomaailmaan.

Rohkeasti oma!

Häämenun suunnittelu saattaa käydä raskaaksi, jos yrittää vain miellyttää muita. Silloin kannattaa pohtia, mikä on juuri oman näköistä, ja ­tehdä päätökset näin. Minnan ja Eetun häissä herkuteltiin täysin vegaanisen menun äärellä. Vieraille on suuri elämys päästä sellaisen ruoan äärelle, jota ei normaalisti tule syötyä. 

Minnan ja Eetun häissä oli suussa sulava vegaaninen menu

Kuva NXM Foto

Minnan ja Eetun hääjuhla

Vierasmäärä 60 
Menun tyyli pöytiin tarjoiltu illallinen 
Juhlien sijainti Suomenlinna, Helsinki 
Catering Premium Catering / BW-Restaurants 
Kakku Konditoria Pink Lemon 
Iltapala Loving Hut 
 Hinta noin 7 000 €
 

Minnan ja Eetun häämenu

Farangin maistelumenu
 
Cha Plu, Tempeh & Mustard Leaf 
Grillattua tempehiä, pikkelöityä sinapinlehteä, tamarindia, ­korianteria, kookospähkinää 
 
Tofu & Daikon Vietnamese 
Marinoitua kotimaista tofua, pikkelöityä retikkaa, aasialaisia yrttejä, mustariisietikkadressing 
 
Som Tam Farang Style 
Salaatti vihreästä papaijasta, vihreää pitkäpapua, chiliä, ­tomaattia, tamarindia,  
rapeaa sipulia 
 
Roasted Cauliflower Krapao 
Paahdettua kukkakaalia, villi­-inkivääriä, valkosipulia, thai­munakoisoa, chiliä, ’holy basil’ 
 
Green Curry & Grilled  
Asparagus 
Vihreä curry, grillattua parsaa, sokerihernettä, minimaissia, thaibasilikaa, kookoskermaa 
 
Thai Jasmin Rice 

 

Teksti Tanja Hakala

Kuvat Lotta Polviander Photography

 

Lue häiden ruokailusta lisää Häät.fistä

Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – Rennon tyylikäs noutopöytä osoittautui ...
Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – buffetruokailukin voi olla näyttävää...
Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – Andrealle ja Maxille oli tärkeää saada ...

 

Juttu on julkaistu aiemmin Häät-lehden numerossa 2/2022.

Löydä lisää ideoita unelmiesi hääpäivään – lue maksutta koko Häät-lehti 2/2022 näköislehtenä

Muokattu: 6.11.2025

Syvenny teemoihin:

Lue lisää samasta aiheesta

Varmoin askelin kohti maistuvia häitä – hääparin ja cateringin 10+10 vinkkiä

Hääparin ja cateringammattilaisten 20 vinkkiä auttavat suunnittelemaan maistuvat ja stressittömät hä...

Uutta ajattelua häiden ruokatarjoiluun – näin otat huomioon kaikkien vieraiden ruokavalion

Valitsette sitten minkä tahansa tyylisen hääruokailun, on aina muistettava ottaa kaikki huomioon. Hä...

Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – Rennon tyylikäs noutopöytä osoittautui erinomaiseksi valinnaksi

Ruokailu on monen mielestä yksi hääjuhlan tärkeimmistä kohdista, ja häämenun halutaan olevan hääpari...

Onnittelumaljan etiketti häissä

Tiedätkö, kuinka se onnittelumaljan etiketti meneekään? Kuka nostaa onnittelumaljan? Kokosimme hääpa...

Miten löydän juhlieni tyylin mukaiset juomat?

Pitäisikö ottaa aitoa samppanjaa… vai sittenkin espanjalaista Cavaa? Entä ruuan kanssa: Perinteisemp...

Tee häiden drinkkibaarin hitit konjakista

Boolin sijasta hääjuhlassa voi tarjota vieraille drinkkibaarin baarimestareineen. Häiden omalta drin...

Mainos: Grand Hansa Helsinki

Hääjuhla, jossa historia ja nykypäivä kohtaavat Helsingin sydämessä

NH Collection Helsinki Grand Hansa kutsuu hääparit aloittamaan elämäntarinansa uuden luvun historiallisessa häähotellissa Helsingin keskustassa. Entisöityjen arvorakennusten suojissa ja juhlasalien loistossa syntyvät nyt uudet tarinat – teidän omanne.

 

Hotellin ainutlaatuiset juhlatilat, huippuluokan tarjoilu, suomalaisesta saunaperinteestä ammentava spa sekä tasokkaat majoituspalvelut luovat puitteet häille Helsingissä, joissa kaikki on harkittua ja vaivatonta. Hääpakettiin sisältyvät suunnittelupalaveri ja hovimestarin henkilökohtainen palvelu hääpäivänä takaavat, että järjestelyt soljuvat samalla eleganssilla kuin itse juhla.

NH Collection Helsink Grand Hansa Ballroom elegantti hääjuhla
Loisteliaan Ballroomin kristallikruunujen alla on tanssittu häävalssia jo vuosisadan ajan – myös Eino Leinon elämäkertaelokuvan Runoilija ja muusa (1978) hääkohtaukset ikuistettiin täällä.

Menneen ja tulevan juhlava kohtaaminen

NH Collection Helsinki Grand Hansa muodostuu kolmesta historiallisesta rakennuksesta Helsingin ydinkeskustassa. Arkkitehtien Armas Lindgrenin ja Wivi Lönnin kädenjälki näkyy yhä yksityiskohdissa, ja keväällä 2024 avatun hotellin restauroinnissa on kunnioitettu historiaa samalla, kun tilat on päivitetty vastaamaan nykypäivän hääjuhlien tarpeita.

Historiallinen Ballroom on loistelias hääsali Helsingissä, jonka kristallikruunujen alla on tanssittu häävalssia jo vuosisadan ajan. Tarinan mukaan sodan aikana pommitukset rikkoivat suuret ikkunat, mutta sirpaleet kerättiin pois ja hääväki jatkoi juhlia kuin mitään ei olisi tapahtunut. Täydellinen osoitus rakkauden kaikkivoipaisuudesta ja elämän jatkuvuudesta. Ballroomin arvokas tunnelma, korkeat ikkunat ja pieteetillä entisöidyt yksityiskohdat tekevät siitä vaikuttavan näyttämön elämänne tärkeimmälle juhlalle.

Ballroomin yläpuolella sijaitsee Presidenttisviitti, yksi hotellin upeimmista majoitustiloista. Sviitti tarjoaa rauhallisen ja ylellisen paikan hääparille vetäytyä hetkeksi juhlan keskeltä tai järjestää intiimin häävastaanoton omassa yksityisessä ympäristössä. Parvekkeelta avautuu näkymä suoraan Ballroomiin, ja sieltä käsin hääpari voi kohottaa maljan juhlaväen kanssa.

NH Collection Helsinki Grand Hansa Secret Garden elegantti juhlatila
Lasikatteinen, puoliavoin Secret Garden on urbaani keidas Helsingin ytimessä, jossa vehreys ja boheemi tunnelma luovat rennon mutta tyylikkään juhlaympäristön.

Juhlatilat hääjuhliin ja vihkimisiin

Lämminhenkisiin ja tunnelmallisiin häätilaisuuksiin sopii legendaarinen Socis. Se on taiteilijoiden ja kulttuuriväen entinen kohtauspaikka, joka avautui vuoden 1952 Helsingin olympialaisiin. Intiimi tila kutsuu juhlimaan elämän merkityksellisimpiä hetkiä läheisimpien kanssa.

Secret Garden on lasikatteinen, puoliavoin ja vehreä sisäpiha keskellä Helsinkiä. Se toimii ainutlaatuisena vihkipaikkana Helsingissä tai tyylikkäänä cocktail-tilana ennen hääjuhlan alkua. Urbaani ympäristö ja luonnonläheinen tunnelma kohtaavat täällä poikkeuksellisella tavalla.


Ballroom, Secret Garden ja Socis tarjoavat täydelliset häätilat Helsingissä jokaiselle parille.


NH Collection Helsinki Grand Hansa Socis elegantti hääjuhlatila
Entinen taiteilijoiden ja kulttuuriväen kokoontumispaikka Socis hurmaa tunnelmallaan ja taideaarteillaan. Intiimi tila kutsuu juhlimaan elämän merkityksellisimpiä hetkiä läheisimpien kanssa.
NH Collection Helsinki Grand Hansa hääkakku
Hansa Café Bar & Brasserien korkeatasoisen keittiön jokainen annos on kuin taideteos. Klassisesta ranskalaisesta keittiöstä ja laadukkaista kotimaisista raaka-aineista inspiroitunut juhlamenu ja patisserien luomukset viimeistelevät juhlan tyylillä.

Ranskalaista eleganssia kotimaisista aineksista

Hansa Café Bar & Brasserien keittiössä yhdistyvät ranskalainen klassinen gastronomia ja suomalaiset raaka-aineet. Häämenut rakentuvat laadun, kansainvälisten keittiötekniikoiden ja kotimaisten makujen varaan – lopputulos on juhla, joka jää mieleen pitkään.

Hotellin oma patisserie ja leipurimestari loihtivat juhlapöytään toiveiden mukaiset kakut ja makeat herkut, jotka viimeistelevät kokonaisuuden. Häämenu hotellissa suunnitellaan aina juhlan luonne ja parin toiveet edellä.

NH Collection Grand Hansa hääpari Presidentti-sviitissä
Hääpakettiin sisältyy yöpyminen elegantissa Deluxe-huoneessa. 224 huoneen ja sviitin hotellissa koko juhlaväli voi majoittua saman katon alle. Kuva Presidenttisviitistä.

Hääyön lumoa ja aamun kuplivaa onnea

Hääjuhlan jälkeen on aika vetäytyä omaan rauhaan. Hääpakettiin sisältyy hääyö tyylikkäässä Deluxe-huoneessa, jossa historiallinen tunnelma ja nykyaikainen mukavuus kohtaavat. Jokainen huone on uniikki, ja vaihtoehtoja löytyy Premium- ja Grand Studio -luokista aina 163-neliöiseen Presidenttisviittiin asti.

Aamulla odottaa kaupungin parhaaksi kehuttu runsas aamiainen, jonka voi halutessaan nauttia myös huoneessa – kuplivan kera. Saman katon alta löytyvät majoitustilat myös häävieraille, mikä tekee hääjuhlan järjestämisestä hotellissa Helsingissä erityisen mutkatonta.


Kupoli Cocktail Bar ja Usva Spa tekevät polttareista Helsingissä unohtumattoman elämyksen.


NH Collection Grand Hansa Spa Usva by Terhen hääparin nauttii lämpimässä
Usva by Terhen Span hemmottelevat hoidot vievät kohti uutta elämänvaihetta. Ohjattu saunotus tai pohjoisen luonnosta inspiroitunut day spa -hetki tarjoaa rauhaa ja rentoutumista ennen suurta päivää.

Hemmotellen kohti uutta elämänvaihetta

Häävalmistelujen keskellä hetki rauhaa tekee hyvää. Usva by Terhen Spa ammentaa inspiraationsa suomalaisesta saunaperinteestä ja pohjoisen luonnon rytmistä. Spa tarjoaa day spa -hoitoja ja saunaterapiarituaaleja, kuten Bathe like a Finn, joka vie osallistujat syvälle suomalaisen hoitokulttuurin ytimeen.

Suomalaisessa kansanperinteessä saunominen liittyy elämän suuriin siirtymäriitteihin. Morsiussauna on ollut tärkeä hetki ennen avioliittoa – modernisoituna ja ohjattuna elämyksenä se sopii erinomaisesti esimerkiksi polttareihin Helsingissä.

Tyylikkäimmät polttarit Helsingin kattojen yllä

Arvorakennuksen ikonisen tornin huipulla sijaitseva Kupoli Cocktail Bar tarjoaa näyttävät puitteet polttaripäivälle. Helsingin kattojen yllä nautitaan cocktailkoulusta, opitaan juomakulttuurin saloja ja sekoitetaan omia nimikkodrinkkejä baarimestarien johdolla. Tunnelma tekee kokemuksesta ikimuistoisen.

NH Collection Grand Hansa hääpari parvekkeella

Ammattitaidolla ja vaivattomasti

NH Collection Helsinki Grand Hansassa häävaraukseen sisältyy aina hääsuunnittelupalaveri, jossa varmistetaan jokaisen yksityiskohdan toimivuus. Lisäksi pakettiin kuuluvat hovimestarin palvelu juhlapäivänä, pöytien kattaus ja sommittelu toiveiden mukaan, kankaiset liinat ja servietit, AV-laitteiston käyttö sekä tilan siivous.


Hääpaketti hotellissa Helsingissä sisältää suunnittelupalaverin, hovimestarin palvelun ja huippuluokan häämenun.


NH Collection Helsinki Grand Hansa – hääpaikka Helsingissä

Historiallista eleganssia ja modernia mukavuutta Helsingin keskustassa.

Juhlatilat:

  • Ballroom – hääjuhlat jopa 100 hengelle.
  • Socis – intiimi häätila 60 hengelle.
  • Secret Garden – vihkiminen tai cocktailtilaisuus jopa 100 hengelle.

Laadukas häämenu ja hotellin oma patisserie.

224 huonetta ja sviittiä hääparille ja vieraille.

Usva by Terhen Spa – suomalaisesta saunaperinteestä inspiroitunut spa.

Kupoli Cocktail Bar – cocktailkoulu ja kattobaari.

Hansa Café Bar & Brasserie – ranskalaisvaikutteinen keittiö suomalaisin juurin.

 

NH Collection Helsinki Grand Hansa

Mannerheimintie 5, Helsinki

Ota yhteyttä

sähköposti: nhcollectionhelsinki@nh-hotels.com

puhelin: +358 20 7120 290

Instagram: @nhcollectionhelsinkigrandhansa
Facebook: @NhcollectionHelsinkiGrandHansaHotel