Tilaa Häät-uutiskirje

Unelmoitko häistä? Häät-viikkokirjeet sisältävät Häät-tiimin kokoamia hääaiheisia ideoita, inspiraatiota, tietoa ja vinkkejä, ja saat ne sähköpostiisi maksutta. Voit peruuttaa uutiskirjeen tilauksen milloin haluat.

| Hääruoka

Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – Andrealle ja Maxille oli tärkeää saada elegantti hääillallinen

tarjoilijoita hääruoka tarjoillaan pöytiin

Kuva Josefin Westin Photo & Film

Andrea ja Max halusivat, että sekä alku- että pääruoka tarjoiltiin hääjuhlissa vieraille pöytään. Heidän hääjuhlansa järjestettiin merellisissä maisemissa Raaseporissa Calliolassa.

 

Tässä upeassa hääJuhlapaikassa häät ovat aina räätälöityjä, ja juhlapari valitsee itse menun sekä juhlien keston. Häät kestävät Callolassa usein 2–3 vuorokautta. Majoitukset ja juomat eivät sisälly juhla­pakettiin.

Andrea ja Max häätanssi Calliolan laiturilla

Kuva Josefin Westin Photo & Film

Andrea ja Max toivoivat juhlatilaan pyöreät pöydät, jotka juhlapaikka vuokrasi muualta. Tärkeää oli sekin, että ruoka olisi maukasta ja raaka-aineet niin lähellä tuotettuja kuin mahdollista. Siksi juhlan menu koostettiin paikallisten tuottajien raaka-aineista.

– Calliolassa myös tehdään kaikki alusta loppuun käsityönä eikä puolivalmisteita käytetä, Andrea mainitsee.

Juhlien vierasmäärä oli melko suuri tarjoilun kannalta, mutta kaikki sujui ammattimaisesti ja jokainen ruokailija sai aterian lämpimänä paikalleen.

Andrea ja Max vinkkaavat, että valitun catering-yrityksen ruokaa olisi hyvä päästä maistamaan ennen juhlia. 

– Ja tietenkin oleellista mielestämme on se, että valittu ruoka on parin näköinen.

Illallistarjoilu tuo hää­juhlaan tietyn, viimeistellyn tunnelman. Kaikki saavat ruokansa suurin piirtein samaan aikaan, mikä saattaa hieman helpottaa aikataulun suunnittelua, Andrea ja Max muistuttavat

näyttävä hääruoka-annos hääpöydällä

Kuva Josefin Westin Photo & Film

Andrea ja Max hääjuhla

Vierasmäärä 102 

Menun tyyli pöytiintarjoiltu illallinen 

Juhlien sijainti Snappertuna, Raasepori 

Catering Calliola

Hääkakku The Art of Cakes

Hinta menu oli osa juhlapakettia alkaen 100 € / hlö 

Andrean ja Maxin häämenu

Alkuruoka 
Sesongin perunoita
paistettua kuhaa
varhaiskaalia, tilliä 
Viini: 2018 Kleine Rust, Sauvignon Blanc 
 
Pääruoka 
Spelttiä
ylikypsää Herefordin härkää
Viinitarhurin juustoa
kesäporkkanoita
piparjuurta 

Gluteeniton vaihtoehto:  
vihannespyree speltin tilalla

Vegaaninen vaihtoehto:
Mustapapupihvi lihan tilalla 

Viini: 2015 Catena, Cabernet Sauvignon 
 
Jälkiruoka 
Hääkakku, kahvi, tee / avec 

 

Lue häiden ruokailusta lisää Häät.fistä

hääruoka vegaaninen häämenut
Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – Suussa sulava vegaaninen häämenu
hääruoka buffet häissä
Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – buffetruokailukin voi olla näyttävää...
häämenu Sonja ja Markus alkuruoka
Hääruuan erilaiset makuvaihtoehdot – Rennon tyylikäs noutopöytä osoittautui ...


Teksti Tanja Hakala

Kuvat Josefin Westin Photo & Film

 

Juttu on julkaistu aiemmin Häät-lehden numerossa 2/2022.

Löydä lisää ideoita unelmiesi hääpäivään – lue maksutta koko Häät-lehti 2/2022 näköislehtenä

Muokattu: 6.11.2025

Lue lisää samasta aiheesta

Aperol Spritz -drinkki on raikas kesäjuoma parhaimmillaan

Aperol Spritz on klassikkodrinkki, joka tekee Suomessa kovaa nousua trendidrikiksi. Kyseessä on pohj...

Kuohuviinit hääjuhlaan – näin valitset oikeat kuplat päivän jokaiseen hetkeen

Kuohuviini on hääjuhlien ajaton klassikko, mutta sen rooli ei rajoitu vain onnittelumaljaan. Raikkaa...

Alkoholiton alkumalja häihin – näin teet maljahetkestä ikimuistoisen

Alkoholiton alkumalja häihin: kauniit ideat ja reseptit hääjuhlan maljannostoon. Tutustu kotimaiseen...

Näin lasket hääjuomien menekin helposti

Paljonko juomia häihin kannattaa varata? Katso juomien menekkiarviot, käytännön vinkit ja helppo vii...

Hei, maistellaan skumpat! – näin järjestät kuohuviinitastingin kotona

Kuohuviinitastingin pitäminen kotona on kiva illanvieton ohjelma ja yllättävän helppoa. Tarvitset va...

Viinisuositukset häihin – asiantuntevia vaihtoehtoja juhlan eri hetkiin

Inspiraatiota hääviinien valintaan: kuohuviinit, valkoviinit ja punaviinit häämenuun. Laadukkaita ja...

Mainos: Lasso Drinks

Alkoholiton alkumalja häihin – näin teet maljahetkestä ikimuistoisen

Hääjuhlan onnittelumalja on hetki, joka kokoaa vieraat yhteen ja avaa juhlan tunnelman. Yhä useampi hääpari valitsee alkoholittoman alkumaljan, sillä se sopii kaikille vieraille ja tuntuu yhtä juhlavalta kuin perinteinen kuohuviini. Kun valitsette onnittelumaljaksi kotimaisen ja alkoholittoman #Winner Lakka–Seljankukka ‑kuohujuoman, tarjoatte kauniin ja yhteisen elämyksen jokaiselle häävieraalle.

Loihdi hääjuhlan alkumaljoista merkityksellinen elämys

Onnittelumalja on juhlissa se hetki, jossa jännitys purkautuu ja tunnelma muuttuu odottavaksi ja iloiseksi. Hääparina voitte jännittävän vihkiseremonian jälkeen jo hengähtää ja tuntea konkreettisesti, että ’tämä on meidän hetkemme ja juhlamme’. Hetken suunnitteluun kannattaa siis hiukan panostaa, jotta hääjuhlan maljannosto ei mene ohi pelkällä rutiinilla. Maljojen kohotus yhdessä läheisten kanssa on kuin elokuvan ensimmäinen kohtaus: se määrittää, millaisena koko tarina koetaan.

Kokeile upeaa alkoholitonta Raspberry Belliniä hääjuhlan alkuun

Kuohuva punainen Rasberry Bellini -juoma ja pinnalla vadelmat ja mintunlehdet

Resepti:

Alkoholittoman Raspberry Bellinin ohje häihin

4 rkl vadelmapyreeta 
Tuoreita mintunlehtiä & vadelmia 
#Winner Lakka-Seljankukka -kuohujuomaa
 

  1. Lisää lasiin pyree, minttu ja marjat.
  2. Täytä hyvin kylmennetyllä kuohujuomalla.
  3. Nauti!
Winner alkoholiton lakka-seljankukkajuoma valmistetaan Lappeenrannassa

Juhlajuomana #Winner Lakka-Seljankukka

#Winner Lakka-Seljankukka on maljannosto suomalaisen luonnon uniikeille aromeille. Lappeenrannassa valmistettu alkoholiton juhlajuoma yhdistää pohjoisen lakan ja seljankukan – täydellinen valinta vaativaankin juhlapöytään. Pohjoisen marjojen aromi sopii täydellisesti suomalaisiin kesähäihin.

Löydät #Winner Lakka-Seljankukka alkoholittoman kuohujuoman hyvinvarustelluista kaupoista, Alkosta tai tilaamalla suoraan kotiin: limukauppa.fi


Pohjoisen marjojen aromi sopii täydellisesti suomalaisiin kesähäihin.


Aloita juhla näyttävästi

Poimi tästä muita visuaalisesti herkullisia ideoita persoonallisen onnittelumaljan tarjoiluun:

  • Lakan tai vadelman marja lasin pohjalle – tuo väriä ja aromia alkumaljaan
  • Syötävät kukat (pieni orvokki tai ruusun terälehti jokaiseen lasiin)
  • Ohut sitrushedelmän kuorinauha reunalle (veriappelsiini tai lime)
  • Mintunoksa – lisää raikkautta ja eleganssia alkoholittomaan kuohujuomaan
  • Kauniit kuohuviinilasit
  • Rakenna samppanjatorni

Syvennä häidenne onnittelumaljan tunnelmaa ohjelmalla

Rakentakaa ohjelmalla pieni tuokio alkumaljojen ympärille, jolloin onnitteluhetkestä muodostuu oma pieni seremonia heti juhlan alkuun.

Voitte esimerkiksi:

  • tilata hetkeen tunnelmallista musiikkia (esim. jousikvartetti tai dj)
  • pyytää bestmania tai kaasoa nostamaan maljan
  • kertoa itse – vaikka toinen toisillenne – lyhyen tarinan rakkaudestanne tai hauskan palan yhteisestä matkastanne
  • nauttia maljat ulkona, jos sää sen sallii ja käytettävissä on kaunis ulkotila

Onnittelumalja on hääjuhlan ensimmäinen yhteinen hetki – se, jossa jännitys vaihtuu iloksi ja juhla todella alkaa. Valitsemalla alkoholittoman ja kauniisti tarjoillun kuohujuoman varmistatte, että jokainen vieras voi nostaa samanlaisen maljan kanssanne. #Winner Lakka-Seljankukka tuo hetkeen suomalaisen luonnon raikkaat aromit ja tekee maljannostosta aidosti yhteisen elämyksen. Pienellä suunnittelulla tästä hetkestä tulee yksi hääpäivänne rakastetuimmista muistoista.


Valitsemalla alkoholittoman ja kauniisti tarjoillun kuohujuoman varmistatte, että jokainen vieras voi nostaa samanlaisen maljan kanssanne.


Tilaa alkoholittomat juhlajuomat Limukaupasta

Limukauppa.fi 

  
Tutustu juomiin myös Lasso Drinksin kanavissa

WWW: Lasso.fi
Instagram: @lasso_drinks
TikTok: @lassodrinks