Näihin hetkiin tarvitsette musiikkia hääpäivänä
Mainos: Teetetty sormus kuvastaa teidän yhteistä rakkautta
Unelmoitko häistä? Häät-viikkokirjeet sisältävät Häät-tiimin kokoamia hääaiheisia ideoita, inspiraatiota, tietoa ja vinkkejä, ja saat ne sähköpostiisi maksutta. Voit peruuttaa uutiskirjeen tilauksen milloin haluat.
Valittaessa häiden kuplivia juomia pienikin perehtyminen kuohuviineihin kannattaa, sillä tarjolla on monentasoisia ja -hintaisia tuotteita. Laadukas kuohuviini voi osoittautua edullista samppanjaa paremmaksi, tai saattaa löytyä kohtuuhintainen ja hyvä samppanja, joka takaa, ettei keskinkertaiseen kuohuviiniin tarvitse tyytyä. Markkinoilla on myös kuohujuomia, joihin hiilihappo on lisätty keinotekoisesti eikä niiden raaka-aineenakaan välttämättä ole viinirypäle.
Kuohuviini on juhlava maljankohotusjuoma, ja etenkin samppanjan koetaan tuovan juhlapäivään sen ansaitsemaa arvokkuutta. On kuitenkin syytä muistaa, että samppanja-nimitys ei suoraan ole kuohuviinin laadun tae, sillä Champagnen alueella toimii suuri määrä viinintuottajia ja markkinoilta löytyy hyvin erilaisia arvokuohuvia.
Samppanjan teossa käytetään vain pinot noir, chardonnay ja pinot meunier -rypälelajikkeita, ja samppanja valmistetaan edelleen osin käsityönä. Parhaimmillaan Champagnen alueen sääolosuhteet ja maaperä, yhdistettynä vuosien varrella kertyneeseen osaamiseen, synnyttävät hienoja ja kerrassaan tyylikkäitä kuohuviinejä.
Erotuksena samppanjasta, muista ranskalaisista kuohuviineistä käytetään nimitystä vin mousseux. Italialainen kuohujuoma on puolestaan spumantea, yhdysvaltalainen sparklingia, saksalainen sektiä ja espanjalainen cavaa.
Jos joskus kuohuviiniin kannattaa panostaa, niin omissa häissään. Korkean hintaluokan viinejä harva pystyy tarjoamaan koko hääseurueelle, mutta lasilliset arvokuohuvaa suuren päivän kunniaksi voi nauttia vaikkapa ennen varsinaisen hääjuhlan alkua yhdessä kaikkein läheisimpien sukulaisten ja ystävien kanssa. Vaihtoehtoisesti samppanjan voi säästää hääyön tai häämatkan romanttisiinhetkiin.
Usein samppanja on maineensa ja hintansa veroinen – joskus jopa enemmän. Legendaarinen Bollinger, joka tunnetaan muun muassa James Bondin samppanjana, toimii ylellisenä hääjuhlien onnittelumaljana. Eleganttien makuelämysten ja pienten ihastuttavien kuplien Bollinger Special Cuvée on maultaan raikas ja omenainen. Se on monista eri vuosikerroista sekoitettu erittäin kuiva ja aromikas samppanja, jota kypsytetään pullossa vähintään kolme vuotta.
Kuohuviinien joukosta löytyy monia muitakin hääpäivän tunnelmaan sopivia kuplivia. Viña Tarapacán viiniperheen Tarapacá Brut Chardonnay, kuohuviini Chilen Casablanca Valleysta, on omiaan juhlamaljaksi. Viinin tuoksu tuo mieleen kypsät omenat ja hennon mausteisuuden. Kuiva maku on melko runsas ja varsin ryhdikäs ja siinä aistii eksoottista hedelmäisyyttä. Pirteän omenainen Café de Paris Blanc de Blancs Brut on puolestaan hyvä vaihtoehto erittäin kuivan kuohuviinin ystäville. Se on valmistettu luonnollisella käymismenetelmällä ja kypsytetty Bourdeaux’n alueen kalkkikivikellareissa. Kelpaa siemailla! Häiden kuohuvia valittaessa on päätettävä myös alkoholittomista vaihtoehdoista. Perinteisen Pommacin voi korvata omenamehusta ja vichystä tehdyllä sekoituksella tai alkoholittomalla siiderillä. Erittäin laadukkaita alkoholittomia kuohuviinejäkin on nykyään tarjolla.
Kuohuviini sopii mainiosti hääaterian yleisviiniksi. Etenkin kuivia ja puolikuivia kuohuviinejä pystyy helposti yhdistelemään erilaisten ruokien kanssa. Mallia voidaan ottaa esimerkiksi Espanjasta. Espanjalaiset, jotka nauttivat perinteisesti cavaa aina kun mahdollista, suhtautuvat kuohuvan ja ruokien kumppanuuteen hyvin rennosti.
Samppanja käy yhteen monien ruoka-aineiden kanssa. Champagnen kuplivia voi tarjota hyvin läpi aterian, jos kokonaisuus on laadittu valitun samppanjan vaatimukset huomioiden. Voimakkaimpana kuohuvana samppanja käy esimerkiksi vasikanlihan ja hienompien leikkeleiden kanssa. Lisäksi samppanjaa kannattaa kokeilla ainakin ravunpyrstöjen, kaviaarin, ilmakuivatun kinkun, kylmäsavulohen, kuhan, ahvenen ja tuoreen parsan kera. Pinot noir -rypäleen suuri osuus tekee esimerkiksi hienostuneista ja pitkäikäisistä Bollingerin samppanjoista erityisen sopivia läpi aterian nautittaviksi.
Kalan ja äyriäisten kanssa kuohuviini solmii usein toimivan liiton. Crémant de Bourgogne Brut on erittäin kuiva kuohuviini, joka on ihanteellinen paitsi äyriäisten ja mätien seuralaisena, myös vähärasvaisen kalan kanssa. Pirteän hapokas, erittäin kuiva Tarapacá Brut Chardonnay on sekin hyvä valinta, kun häämenu sisältää rasvapitoisia kaloja.
Kun viinin hinta on juhlajuomien suunnittelussa eräs keskeinen tekijä, Castellblach Cava on hyvä ja edullinen kuohuva. Juhlissa, joissa on paljon eri-ikäisiä vieraita kuivahko cava, kuten Castellblanch Cava, on harkinnan arvoinen vaihtoehto – nuoremmat ja vanhemmat ihmiset nimittäin pitävät yleensä enemmän hieman makeammista mauista. Maultaan ryhdikäs ja sitruksinen kuohuviini maistuu niin kanan, kalkkunan kuin kalankin kanssa.
Jos etsii täysin kuivaa kuohuviiniä, oiva valinta on Segura Viudas Lavit Brut Nature. Se on erittäin monikäyttöinen vuosikertaviini, joka sopii lähes joka ruoan kanssa. Tuoksultaan ihanan hedelmäinen ja maultaan raikas cava on mitä mainioin kumppani kala- ja äyriäisruoille, kylmille lihaleikkeleille sekä kasvisruoille.
Kuiva samppanja ja jälkiruoka muodostavat hyvin klassisen yhdistelmän. Esimerkiksi kevyttä ja raikkaan hapokasta Laurent-Perrier Brut -samppanjaa voi nauttia monenlaisten jälkiruokien kanssa. Myös monet makeat tai makeahkot kuohuviinit ihastuttavat juuri makeiden herkkujen seurana. Kermakakkujen ja etenkin suklaisten makujen kera klassinen valinta on Asti Cinzano, makea italialainen spumante. Se on maultaan voimakkaan rusinainen, kevyen sitrusmainen ja pehmeän hapokas. Trendikäs moussekakku, perinteisen kermakakun haastaja, kaipaa puolestaan rinnalleen Segura Viudas Lavit Brut Naturen kaltaisen raikkaan hapokkaan, tasapainoisen ja pirteän sitruksisen kuohuvan. Teksti Essi KeskinenKuvat Bollinger
Muokattu: 22.2.2023
Tiedätkö, kuinka se onnittelumaljan etiketti meneekään? Kuka nostaa onnittelumaljan? Kokosimme hääpa...
Pitäisikö ottaa aitoa samppanjaa… vai sittenkin espanjalaista Cavaa? Entä ruuan kanssa: Perinteisemp...
Boolin sijasta hääjuhlassa voi tarjota vieraille drinkkibaarin baarimestareineen. Häiden omalta drin...
Juomapisteet juhlissa nostavat jatkuvasti suosiotaan. Tyylikäs Fentimans sopii täydellisesti houkutt...
Häiden Herkkubuffet saa esitellä hääparin omia mieltymyksiä, jolloin makea tai suolainen puffet vo...
Tässä hääpäivän kulku juomavalintojen näkökulmasta! Juhlia järjestäessä on hyvä muistaa, että päivä ...
Timanttien vastuullisuus nostetaan kasvavassa määrin puheeksi kihla- tai vihkisormuksia hankittaeassa. Timanttia ostaessa kuluttaja on harmillisen usein vajavaisen tiedon varassa, jolloin synteettisten laboratoriotimanttien sekä luonnontimanttien tarina voi poiketa todellisuudesta. Kertakäyttökulttuuria vältetäänkin parhaiten hankkimalla laadukas ja kestävä sormus, jonka tarinalla ja taustalla on merkitystä.
Tänä päivänä on täysin mahdollista hankkia konfliktivapaa ja eettinen luonnontimantti, kun timantin hankkii luotettavalta ja vastuulliselta korualan ammattilaiselta.
Suomessa aloitettiin vastuullisten luonnontimanttien ohjelma, kun ryhmä kotimaisia jalokivikorujen valmistajia kokoontui keskustelemaan timanttien eettisyydestä, alan kehittämisestä ja luottamuksesta. Timanttikorun hankinnan tulee aina perustua luottamukseen ja myyjän asiantuntemukseen.
Vastuullisten luonnontimanttien ohjelmaan sitoutuneet yritykset tarjoavat luotettavaa tietoa timanttien alkuperästä ja lupaavat omalla toiminnallaan kehittää alan vastuullisuutta. Korujen vastuullisuus tarkoittaa myös laatua, muokattavuutta ja kierrätettävyyttä.
Ohjelmaan sitoutuneet suomalaiset koruvalmistajat – Kultaseppä Kulmala, Atelier Torbjörn Tillander, Kultaseppämestari Tarkkanen ja Olli Johan Lindroos – lupaavat omalta osaltaan kehittää alaa vastuullisempaan ja läpinäkyvämpään suuntaan.
Kultaseppä Kulmala
Helsinki ja Uusimaa
Kultaseppä Kulmala on erikoistunut vaativaan kultasepäntyöhön. Kulmalalta voit kysyä mitä vaan korujen suunnitteluun, valmistukseen ja vastuullisiin materiaalivalintoihin liittyen.
Kultaseppämestari Tarkkanen
Kultaseppä Tarkkasella luomme yhdessä juuri sinulle suunnitellun ja Helsingin Arabianrannan ateljeessa valmistetun unelmien korun. Upeaa kotimaista käsityötä uniikissa ympäristössä vuodesta 1955.
Olli Johan Lindroos
OJL Originals koru on valinta Sinulle, poikkeuksellisuuden ihailijalle joka arvostat kauneutta puhtaimmillaan.
Timantit ovat merkittävä elinkeino monelle Afrikan maalle, työllistäen ja vahvistaen maan ekonomista asemaa. Botswana, joka on tällä hetkellä yksi suurimmista luonnontimanttien tuottajamaista, on luonnonvarojensa ansiosta onnistunut kasvattamaan bruttokansantuotettaan ja siten kehittämään maansa hyvinvointia.
Luonnontimanttien markkinoita hallitsevat yritykset kehittävät jatkuvasti toimintatapojaan vastuullisemmaksi – niin ekologisesti kuin eettisesti. Toimijat, joilta vastuulliseen luonnontimanttien ohjelmaan sitoutuneet yritykset hankkivat luonnontimanttinsa, tekevät jatkuvasti töitä hiilijalanjäljen minimoimiseksi, raakakivien tuottajavaltioiden infrastuktuurin kehittämiseksi ja työntekijöiden hyvinvoinnin lisäämiseksi.
“Our diamonds are not just gems; they are the foundation upon which the hope and promise of our economies have been built. They are the engine through which our aspirations for greater wealth, more diversified economies, the development of people and a more fair and equitable future can be realised.”
Hon Lefoko Maxwell Moagi | Minister of Minerals and Energy for the Government of the Republic of Botswana.
Kuva Mikael Petterson
Yleisesti puhutaan laboratoriotimanteista, mutta täsmällisempi nimitys on laboratoriokasvatettu synteettinen timantti. Timanttitehtaita rakentuu suuren kysynnän ohjaamana ympäri maailmaa, eniten Kiinaan ja Intiaan, missä synteettisten timanttien valmistamiseen käytettävä energia tuotetaan pääasiassa kivihiilellä.
Toistaiseksi vain pieni määrä tehtaita toimii uusiutuvan energian voimin. Lisäksi synteettisten timanttien tuotantolaitteiden valmistuksessa käytetään kaivosteollisuuden tuottamia metalleja. Tämän hetken tietoon nojaten, ei voida yleisesti sanoa synteettisen timantin olevan luonnontimanttia ympäristöystävällisempi vaihtoehto.
Eroja on niin tehtaissa kuin kaivoksissakin, joten mitä paremmin raakakiven alkuperä tai tuotantotapa on tiedossa, sitä paremmin voi seurata timantin ympäristökuormitusta ja hiilijalanjälkeä.
Synteettisten timanttien suuri tuotantomäärä on johtanut niiden rajuun arvonlaskuun. Esimerkkinä 1,5 karaatin synteettisen timanttin arvo on laskenut alle kymmenessä vuodessa 83 %. Arvo tulee jatkaamaan laskuaan tuotannon yhä lisääntyessä.
Timanttien lumous on kautta historian perustunut kauneuteen, aitouteen ja harvinaisuuteen. Timanttien arvo, kauneus sekä miljardien vuosien aikana luonnossa kehittynyt ainutlaatuinen kovuus on yhdistetty ikuisuuteen ja täydellisyyteen.
Arvokoruissa käytettävien materiaalien arvo perustuu harvinaisuuteen. Korujen arvo perustuu myös tarkkaan, perinteitä kunnioittavaa käsityöhön ja ajattomaan muotoiluun. Arvokorusta voi puhua sijoituksena, joka samalla tukee käsityöperinteen jatkumista ja kotimaista työtä.
Kultasepänala perustuu luottamukseen. Synteettiset jalokivet täytyy erottaa luonnonkivistä, minkä vuoksi termit eivät saa olla kaupallisia, vaan gemmologisia.
Timanttien markkinoinnin tulisi pohjata oikeellisuuteen, mikä harmillisen usein unohtuu synteettisten jalokivien markkinoinnissa, kun puhutaan ekologisesta laboratoriotimantista.
Täysin ekologisia timantteja ei ole olemassa, mutta koska ekologiset ja eettiset asiat koetaan tärkeiksi, kehittyy ala suurin harppauksin. Alalla tarvitaan keskustelua ja lupauksia, joiden avulla voi vaikuttaa niin korun valmistajana kuin kuluttajana.
Kultaseppä Kulmala Oy
Atelier Torbjörn Tillander Oy
Tarkkanen Oy
Olli Johan Lindroos Jewellery
Timanttiala Oy
ARTIKKELI ON MAINOSSISÄLTÖÄ.
Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemustasi sivustollamme
Häät-verkkopalvelut (Editus Oy) tarjoavat sinulle laadukasta kotimaista hääsisältöä ja keräävät evästeitä. Evästeet ovat pieniä tekstitiedostoja, jotka tallentuvat laitteesi selaimeen. Ne kertovat meille esimerkiksi, millaisella laitteella käytät verkkopalvelua ja oletko vieraillut sivustoillamme aikaisemmin. Tilastollisten evästeiden avulla kehitämme sinulle parempia palveluja ja markkinointievästeiden avulla voimme tarjota kohdennettua mainontaa ja markkinointia. Osa tunnisteista on välttämättömiä palvelujen ja kotimaisen hääsisällön tarjoamiseksi.
Lue lisää tietosuojaselosteesta.
Nämä ovat välttämättömiä sivuston toiminnan kannalta. Näitä tietoja käytetään helpottamaan verkkosivuston käyttöä ja näitä ei voi poistaa.
Markkinointievästeitä käytetään verkkosivuston kävijöiden seuraamiseen, jotta julkaisijat voivat kohdentaa markkinointiaan asiaankuuluvilla ja kävijää kiinnostavilla mainoksilla. Käyttämiämme työkaluja on muun muassa Facebook Pixel.
Keräävät tietoja verkkosivustomme käytöstä, esimerkiksi käynneistä sivuilla tai virheilmoituksista. Nämä tiedot yhdistetään ja anonymisoidaan, ja niitä käytetään verkkosivustomme kehittämiseen.